墨西哥：持续阴雨导致科利马州柠檬减产

科利马州终年阳光普照，其得天独厚的地理位置为柠檬的生长创造了完美的气候条件。但2013年年末的天气异常让人始料不及，州内终日不见阳光，连日阴雨淹没了大部分柠檬种植庄园和果园。业内人士指出，柠檬收成的旺季通常为每年三月至十月，而年末正值淡季，连日阴雨使得收成更加糟糕。在旺季每两公顷能采到20至30箱柠檬，现在只能采到4至5箱。

以一箱30公斤的柠檬为例，在收获旺季时售价为每箱70比索（约合人民币35元），收获淡季时为每箱130比索（约合人民币65元）。而在今年天气异常的情况下，每箱最高售价可至450比索（约合人民币225元），是收获旺季时价格的6倍。

科利马州柠檬主要产区为特科曼市 、阿梅利亚市和科其马特兰市。在所有种植品种中，克里欧罗柠檬（Criollo）以其上乘的口感最受欢迎，此外“帝皇”（Real）和“波斯”（Persa）两大品种也颇受种植户的青睐。

水果摊主罗莎·阿吉拉尔·塞拉利昂（Rosa Aguilar Sierra）向中国水果门户解释道，这三个品种在个头和口感上有着极大的差别，克里欧罗柠檬个头最小但味道最正宗，酸性高且汁水多；其余两个品种个头稍大，不带籽，味道偏甜。“我一眼就能看出哪种是最好的柠檬，”有着47年水果贩卖经验的她不无骄傲地说。

墨西哥在柠檬种植产量上占全球份额的12.26%。除了本地消费外，科利马州的柠檬远销外州，或出口至美国、加拿大及南美其他柠檬消费大国。

在柠檬精油的提炼及出口方面，墨西哥也堪称翘楚。目前，州内越来越多的果农、商贩和企业家正竭力探索柠檬的附加值加工并致力将其产业化。在特科曼市，已出现一批从事柠檬副产品加工企业，如LIMONES DE TECOMÁN COLIMA S.A DE C.V.  , PROCESO DEL LIMÓN EN SICAR S.A DE C.V.等。

柠檬产业现已成为经济支柱性产业和当地就业岗位孵化器，从播种、果园维护、果实采摘、装箱、运输等过程均为当地提供了可观的就业机会。